吉備焼は明治38(1905)年、初代水川豊山が岡山県笠岡市茂平で 始め、2年後に初窯が焼かれた。豊山は吉備郡岡田村(現・倉敷市真備町)出身で『吉備焼』と名付けた。

江戸時代から明治後半、広島県福山市引野一帯で焼かれいた『岩谷焼』の技法を継承した。

　創業当時は瀬戸内海の入り江に面して、後ろは山、前は海、周りは松林と風光明美な場所で裏山から良質の粘土が取れ、できた品物は船を使い、瀬戸内海の各港を中心に海外まで卸して回った。

　明治・大正・昭和・平成・令和と初代豊山・二代目陶芳・三代目護山・四代目創壤・五代目莉加へ継承されています。